LICOR: Associazione Nazionale Città dei Liquori

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LICOR-Associazione delle Città dei liquori, rosoli e spiriti d'Italia si è costituita a Saronno il 23 maggio 2009 per dare vita ad una rete nazionale delle città ove tradizionalmente si è sviluppata una significativa attività di produzione di liquori, vini liquorosi, cordiali, rosoli e spiriti come elemento caratteristico del territorio. L'Associazione si propone di:

 
- promuovere il ruolo che spetta agli Enti locali, nella valorizzazione e tutela dei liquori, vini liquorosi, cordiali, rosoli e spiriti italiani, sollecitando e favorendo l'emanazione di normative nazionali e regionali in materia, anche allo scopo di informare sull'uso corretto, sicuro e consapevole di bevande alcooliche, di moderarne gli eccessi e di apprezzare il solo consumo di qualità;


- promuovere la valorizzazione delle risorse ambientali, paesaggistiche e artistiche, storiche, culturali e gastronomiche dei territori che verranno a far parte dell'associazione, anche mediante la pubblicazione di carte turistiche, guide e sussidi didattici;

- organizzare manifestazioni collettive degli aderenti e convegni tecnici dedicati alla promozione della conoscenza dei liquori, vini liquorosi, cordiali, rosoli e spiriti italiani, consentendo la partecipazione, con spazi adeguati, agli associati;

- promuovere lo studio della storia e delle origini dei prodotti liquorosi italiani, inquadrati nella tipicità del territorio ed in relazione ad altre antiche eccellenze tradizionali in campo enogastronomico, nonché dell'esportazione all'estero;


- favorire e coordinare l'attività di ricerca e sperimentazione, sulle problematiche del corretto consumo di bevande alcooliche di qualità, in collaborazione con Istituti Universitari ed altri centri di ricerca;


- sostenere e promuovere istituzioni museali, esposizioni permanenti, centri di ricerca e, più in generale, ogni altra istanza organizzata da soggetti pubblici o privati, che si dedicano alla promozione, alla salvaguardia, allo studio ed alla conoscenza della tradizione liquoristica italiana;

 
- costruire rapporti di collaborazione con organismi, enti, istituzioni ed altre città operanti a livello europeo ed extraeuropeo che perseguano il medesimo fine, attivando anche specifici progetti di carattere internazionale.

Questi i Comuni soci fondatori: Saronno (VA), Benevento (BN), Bormio (SO), Civitavecchia (RM), Muccia (MC), Pisticci (MT) Rossano (CS), Torreglia (PD).

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